酒は嗜好品です。 単純に、その人にとって おいしければ それでよいのです。 が、どうも日本人は酒について語るのが好きなようで(それは大いに結構ですが)、 声を大にする人に流されたり、あやしき知識が氾濫している気がします。 そんな情報に惑わされず、 自分自身で 「この酒、自分に合う」 かどうかの 判断をし、日本酒を楽しんで下さい。(蔵主)